Як влаштовано насіння

Насіння містить в собі рослина в мініатюрі, у якого вже оформлені всі його частини: корінець потім перетвориться в корень- стеблинка буде міцно тримати рослину, коли вирастет- зародки листя, або сім`ядолі, будуть живити рослину до тих пір, поки повноцінні листя не почнуть виробляти харчування самі. Насіння, що мають лише один зародковий лист, як, наприклад, кукурудза, називаються однодольними. Насіння, у яких два зародкових листка, як у квасолі, називаються дводольними. Рослини також називаються однодольними або дводольними в залежності від типу їх насіння.

Захисна плівка

Плівка, покривають насіння, називається шкіркою. При зіткненні з водою вона розбухає, лопається, а потім відділяється від насіння.

Чому ми їмо насіння злакових?

Поживний запас насіння злакових утворюють вуглеводи, жири і білки, тому вони займають важливе місце в харчуванні людини. Крім того, зовнішня частина зерна (висівки) багата целюлозою, а це - важлива поживна волокно. Якщо перемелювати насіння разом з оболонкою, виходить корисна обдирне борошно. Найбільш поширені злакові: пшениця, рис, ячмінь, кукурудза, жито і овес.

Як насіння поширюються

Способів, за допомогою яких рослини поширюють свої насіння, багато, і серед них є вельми оригінальні. Деякі насіння забирає вітер, а для полегшення завдання природа наділила їх крильцями, як, наприклад, у насіння клена або липи, або пушком в формі парашута, як у кульбаби. У деяких так подорожують.

Насіння фруктів заковтують тварини, а потім, після закінчення травного процесу, виділяють їх з екскрементами далеко від материнської рослини.

Є такі рослини, наприклад які, як тільки дозріває плід, «вистрілюють» насінням на значну відстань за допомогою спеціальної «гармати».

Деякі рослини довіряють свої насіння воді: морська хвиля забирає кокосовий горіх на далекі відстані.

однодольні рослини

У них вузькі листя з паралельними жилками. До цієї групи належать тюльпани, деякі орхідеї, злакові (кукурудза, рис і пшениця), багато овочів (наприклад, цибуля і спаржа), а також пальми.

дводольні рослини

У них зазвичай широке листя з розгалуженими жилками. До цієї групи належить, як мінімум, 200 тис. Різних видів рослин, серед яких овочі, фруктові та оливкові дерева, виноград, чай і кава.